🍻 La France perd 1 000 bistrots par an, alors que ces cafés-restaurants sont souvent les seuls services de proximité encore présents dans les villages. C’est pour les défendre, pour résister, que le label “Bistrot de pays” a été créé en 1993, à l’initiative de Bernard Reynal, actuel maire d’Astaillac, en Corrèze. Il s’adresse à des commerçants indépendants de communes de moins de 2 000 habitants.

☕️ Au menu : convivialité, produits locaux, circuits courts, services de proximité… À la manière des tiers-lieux. Cent vingt établissements sont répertoriés sur une trentaine de départements. Un appel à candidatures a été lancé, cette année, par la Fédération nationale des bistrots de pays, pour en labéliser trente nouveaux. Avec le soutien de l’Agence nationale de cohésion des territoires.

Pour aller plus loin : bistrotdepays.com

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