Nord, Lille (59) – Maigrichons, tordus, bosselés ou trop nombreux… 5 % des fruits et légumes sont écartés des circuits de distribution pour non-conformité. Et autant de pertes pour les agriculteurs. Après l’Ile-de-France, Lyon et Marseille, la start-up Hors Normes débarque à Lille et propose des paniers bio “moches” 30 % moins chers.

Outre l’aspect économique tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs, la démarche, impliquant 150 producteurs locaux, permet de réduire le gaspillage et donc l’impact environnemental.

Pour aller plus loin : benebono.fr

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