Partager la publication "Cette tomate (non OGM) est plus goûteuse, se conserve mieux et résiste à huit maladies"
“Depuis quelques années, je m’attelle à goûter tous les pieds de tomates que j’ai en culture pour ma sélection”, raconte René Damidaux, sélectionneur de tomates à l’Inra au micro de France info. “Une tomate ça doit être rouge, frais et juteux. C’est un bon équilibre entre le sucre et l’acide et ça doit laisser en bouche une persistance au niveau des arômes qui va durer”.
Plus de goût moins de pesticides
On est donc loin des fruits créés en laboratoire par manipulation génétique de l’ADN, puis cultivés à grand renfort d’engrais.
Bientôt dans nos assiettes ?
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