• Le flexitarisme : une réponse écologique à double tranchant ?

    Le flexitarisme : une réponse écologique à double tranchant ?

    Réduire sa consommation de viande pour préserver la planète : une idée qui séduit un quart des Français, adeptes du flexitarisme. Mais entre définition floue et arbitrages éthiques, ce régime alimentaire tient-il vraiment ses promesses environnementales ? Décryptage.
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À Lisieux, une ancienne filature industrielle devient le théâtre d’un bouillonnement d’idées et de projets. La Filature des Possibles ne se contente pas de faire renaître les murs : elle réinvente le travail collectif au cœur de la Normandie.
À Billom, petite commune du Puy-de-Dôme en Auvergne-Rhône-Alpes, une initiative locale facilite la pratique de l’autostop grâce à une solution low-tech astucieuse.
À Artigueloutan, petit village des Pyrénées-Atlantiques, Régis Junqua incarne la modernité agricole. Il représente la la septième génération pour la Bergerie du Tilh et a entrepris d’équiper son domaine en énergies renouvelables.