Depuis 2022, l'eau douce fait partie des limites planétaires dépassées. Crédit : KieferPix / Shutterstock.
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Quelle est la consommation d’eau annuelle des Français ? Pour quels usages ? Et comment doit-on calculer cette consommation pour mesurer son “empreinte eau” ? Uniquement l’eau utilisée directement ou doit-on prendre en compte l’eau virtuelle qui découle de toute notre consommation ? Autant de questions qui méritent qu’on s’y intéresse sérieusement. Surtout que la France, et plus largement l’Europe, a connu une sécheresse majeure en 2022. Et que, pour l’heure, les nappes phréatiques sont loin d’être revenues à leur niveau normal.
Mais de quoi parle-t-on quand on parle d’eau virtuelle ? C’est l’ensemble des consommations d’eau nécessaire à une production, agricole ou industrielle, ou à un service. En 2003, à Kyoto, le directeur du Conseil Mondial de l’Eau, Daniel Zimmer, avait souligné un point majeur : “Consommer un kilogramme de blé, c’est aussi, dans les faits, consommer le millier de litres d’eau qu’il a fallu pour faire pousser cette céréale.” Ainsi, l’eau utilisée au Vietnam pour fabriquer un jean est consommée “virtuellement” quand une personne achète et porte ce vêtement en France.
Comment faire pour mesurer son utilisation directe et indirecte d’eau douce ? Cela inclut l’eau nécessaire pour se laver, manger, boire, arroser ses plantes, nettoyer sa voiture ou son vélo… Mais aussi l’eau indirectement utilisée pour fabriquer nos produits de consommation et les services que nous utilisons.
Le site du Water Footprint Network propose un calculateur (en anglais) pour évaluer son “empreinte eau” personnelle en fonction du pays où on vit et de ses habitudes au quotidien (alimentation omnivore ou végétarienne, douche ou bain, etc.). Si on prend le temps de remplir l’ensemble des paramètres, il permet de se faire une idée assez précise de son “empreinte eau”. Une version plus “light” permet d’avoir un aperçu moyen.
En Français, le site empreinteh2o propose lui aussi son propre calculateur, dont une version pour enfant afin de sensibiliser les plus jeunes à leur consommation d’eau potable. Bons calculs !
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