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La légèreté dans nos assiettes : vers une gastronomie plus durable

De la production à la consommation, les restaurateurs et producteurs explorent des moyens de rendre l’alimentation et la gastronomie plus…

3 mois ago
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Oranges, citrons, mandarines… bientôt un monde sans agrume ?

Le fléau du Huanglongbing, une maladie dévastatrice des agrumes transmise par des insectes, menace de faire disparaître les agrumes de…

4 mois ago
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Fruit Rescue : au secours des arbres fruitiers face au réchauffement climatique

Avec Fruit Rescue, la chercheuse Amandine Cornille et son équipe mènent un projet clé pour l’avenir de notre souveraineté alimentaire.…

1 an ago
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Pesticides : 50 % des fruits et légumes sont contaminés, voici les plus à risque

L'association UFC-Que-Choisir publie une étude qui révèle que plus de la moitié des fruits et légumes vendus en France contiennent…

3 ans ago
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Bio : face aux marges folles des supermarchés, l’achat direct aux producteurs se développe

Dans une étude, l’association UFC-Que Choisir a révélé les marges "exorbitantes" sur les fruits et légumes biologiques appliquées par la…

7 ans ago
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Anti-gaspillage alimentaire : la première Disco Soupe à l’échelle mondiale

J-1 La Récupération commence - Session 1 ! @worlddiscosoupday on est en plein préparatifs...! Rdv demain place de la bataille…

8 ans ago
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Le resto “freegan” qui cuisine les invendus de Rungis

Mi-squat, mi-resto, le Freegan Pony propose des repas préparés à partir des fruits et légumes jetés chaque jour par le…

11 ans ago